4 CONSEILS POUR UNE SOIRÉE BARBECUE RÉUSSIE DANS TOUS LES DOMAINES

POSITION DU GRIL OU DU FUMEUR
Vérifiez la situation maintenant : D’où vient la brise estivale chaude d’aujourd’hui ? Le gril et le fumoir doivent toujours être positionnés de manière à créer des conditions optimales pour fumer ou griller et, bien entendu, à garantir la sécurité.

SO GEHT’S
La chambre de chauffe du Fumoir doit toujours être placée à l’opposé de la direction du vent afin que l’air puisse y être aspiré. Si le fumeur est placé contre la direction du vent, la chambre n’aura pas assez d’air et ne sera pas capable de tirer à travers correctement.
De plus : Veillez toujours à garder une distance de sécurité par rapport aux bâtiments ou aux combustibles. Il serait dommage que la fête se termine par une mission des pompiers.

ATTENTION, ATTENTION, ATTENTION !
Et si nous sommes déjà avec la sécurité : Avant la mise en service, vérifiez toujours le gril à gaz et les tuyaux, la position fixe du gril doit également être vérifiée ! L’équipement endommagé ne doit en aucun cas être utilisé.

N’OUBLIEZ PAS SUR LES VÉGÉTARIENS
Si vous savez qu’il y a des végétariens parmi les invités, ne les oubliez pas. Parce que griller ne signifie pas seulement de la viande. Différents légumes, comme les courgettes, les poivrons ou les aubergines, mais aussi les champignons et les légumes de saison, comme les asperges, sont excellents pour griller. Les légumes, le fromage grillé ou le tofu sont également des accompagnements savoureux pour les consommateurs de viande.

NE SLOOPEZ PAS, C’EST TOUT !
Une meute affamée de gens qui ont soif de steaks peut parfois faire transpirer la sueur sur le front du maître du gril. C’est : ATTENTION ! La viande ne doit être mise sur le gril que lorsque le gril est chaud, sinon les bâtonnets de viande et les arômes de rôtissage ont du mal à s’écouler. Avec un thermomètre, le niveau de cuisson est rapidement vérifié. Et toujours utiliser les bons accessoires de gril, tels que la bride du gril ou la grille chauffante, ce sont les meilleurs thérapeutes du stress.